信息來源：南方電網(wǎng)報(bào)　　發(fā)布時(shí)間：2022-07-15

高州供電局根子供電所組織工作人員到荔枝產(chǎn)業(yè)大會(huì)現(xiàn)場進(jìn)行保供電。 陸鵬 攝

供電人員正在加緊安裝設(shè)備，爭取110千伏根子變電站早日投入使用。 葉澤 攝

荔枝上市季節(jié)，高州供電局根子供電所客戶經(jīng)理到當(dāng)?shù)乩笾︿N售大戶了解用電需求。 葉澤 攝

荔枝果農(nóng)豐收的喜悅。 葉澤 攝

　　荔枝與茂名，似乎有著天然的牽連。

　　從各種資料來看，廣東省茂名市種植荔枝的歷史應(yīng)超過2000年，雖具體年份不可考，卻也與人類最早培育這種植物的時(shí)間相去不遠(yuǎn)。從現(xiàn)存活的樹木看，茂名一株黑葉古樹始植于公元87年，樹齡達(dá)1935年，是中國現(xiàn)在最古老的荔枝樹，也可能是全球最古老的荔枝樹。

　　俗語說，十年樹木。荔枝的栽培，并不那么簡單。但茂名的自然地理?xiàng)l件，非常適合荔枝樹生長。二者一經(jīng)融合，便難割舍，綿延千載，生生不息。

　　一方水土一方人。千年以來，茂名人在雨熱同期的土地上，悉心培育著樹木；長成百歲、千歲的荔枝樹，也見證著一代代茂名人迎來送往，人世更替。無需糾結(jié)，到底是茂名成就了荔枝，還是荔枝成就了茂名。

　　荔枝與茂名，仍持守著古老的箴言。

　　荔枝，難離枝

　　“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣?！卑拙右住独笾D序》中這句話，讓哪怕沒吃過荔枝的孩子，都懂得這種食物不易儲(chǔ)存。

　　不過，很多人沒有特別留意的是，此話有個(gè)前提：“若離本枝”。因此，但凡入口前的荔枝，總會(huì)掛著細(xì)枝以便保存。三國時(shí)期典籍《扶南記》記載：“此木結(jié)實(shí)時(shí)，枝弱而蒂牢，不可摘取，必以刀斧劙取其枝，故以為名。”其中“劙”與“荔”同。

　　從取名可見，古人已熟諳這種植物的特性，要把枝葉和果實(shí)一齊保存，方能減緩其變質(zhì)速度。

　　廣東省荔枝產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家向旭研究荔枝栽培有30余年。他從生物科學(xué)的角度解釋，“帶著枝葉，就帶著水分和養(yǎng)分。果實(shí)的變質(zhì)，是從失水缺養(yǎng)開始的?！?/p>

　　實(shí)際上，古人對(duì)荔枝的命名，還有一種說法，“劙”與“離”諧音。離枝離枝，一旦離了枝頭，便難保本味。這是命名者對(duì)摘果留枝赤裸裸的告示。

　　即便掛著枝，摘下的荔枝，仍舊難以長期保存。這一問題困擾了人類千年，始終找不到最好的解決方法。古人能想到的最佳方法是：把荔枝放入竹筒中，加涼水，作封蠟處理。而今，竹筒換成了泡沫盒，涼水凍成了冰塊，封蠟成了封膠帶?！胺较蚩倸w還是冰冷降溫，跟古時(shí)候比沒有革命性的變化?！毕蛐裰毖?。

　　不過，有些不同的是，隨著科技發(fā)展，人類能把降溫時(shí)間盡可能提早。

　　茂名人自然最明白這個(gè)道理。廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在高州等荔枝產(chǎn)區(qū)試點(diǎn)建設(shè)倉儲(chǔ)冷鏈系統(tǒng)“田頭小站”，把冷鏈車開進(jìn)地頭，采摘完的荔枝就地冷藏?！疤镱^小站”負(fù)責(zé)人、高州根子鎮(zhèn)荔枝種植大戶何建和說，“經(jīng)過預(yù)冷，散去田間熱的荔枝，保鮮期可延長三四天?！睜幦〉饺奶鞎r(shí)間，這對(duì)于害怕“四五日外，色香味盡去矣”的荔枝商戶而言，可太寶貴了。

　　“今天下單，明天采摘，后天到貨?！本〇|物流根子鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人何宇表示，“也就是說，國內(nèi)任何地方的客戶，基本都能在第二天吃到來自茂名的現(xiàn)摘荔枝。”為了讓海外客戶也能品嘗到鮮荔枝，國內(nèi)多家物流連同航空公司開通“荔枝航線”，西歐等地最快“隔天便可抵達(dá)”。

　　據(jù)《廣州日?qǐng)?bào)》報(bào)道，截至今年6月，茂名荔枝鮮果出口量已超過1300噸。茂名荔枝，滿足了世界1/5的市場需求。攜冰袋、易上火的荔枝，漂洋過海行銷全球，令“環(huán)球同此涼熱”。

　　古時(shí)，千里之外的王公貴族，求食一顆鮮荔枝可謂之難。今日，無論距離多遠(yuǎn)，眾人皆可飽品荔枝之美。

　　荔枝啖百顆，文化傳千載

　　許多人聽說荔枝，是從楊貴妃的故事開始的。杜牧諷喻式的“一騎紅塵”，卻讓“妃子和她的笑”聲名遠(yuǎn)播。

　　在不少茂名人的認(rèn)知中，楊貴妃當(dāng)年吃的荔枝，就是飛騎從茂名踏著紅塵送至長安的。根子鎮(zhèn)荔枝貢園諸多古樹里，當(dāng)?shù)厝丝梢孕攀牡┑┱业揭恢辏骸翱?，楊貴妃吃的荔枝就是從這棵樹上摘的。我們現(xiàn)在吃的，跟她吃的一樣。”茂名人的理由是，當(dāng)時(shí)的宦官高力士就是高州人，該是他安排將老家的荔枝上貢。

　　從學(xué)者的研究中，唐代荔枝貢品產(chǎn)地可能有川、閩、粵三地。目前尚不能得出定論，究竟送入宮廷的是何地的荔枝。不過，對(duì)于吃貨而言，誰吃過的荔枝不重要，重要的是荔枝得好吃。

　　東坡先生能“日啖荔枝三百顆”，如今的茂名人怕是大差不差。許多人在飯前就要把荔枝吃到飽，主食主菜反倒是隨便些，完全顛倒主次。

　　到茂名出了兩天差，梅州人李國輝感慨，“荔枝吃多了，太上火，腸胃都不舒服了?！钡朔瘩g，“這是吃少了”，還振振有詞，“一顆荔枝三把火，三百顆就沒火了?！?/p>

　　來廣州工作20多年，每年都吃茂名荔枝的海南人黎明很贊同此說法。他說，“自己對(duì)荔枝的火氣已產(chǎn)生抗體?！碑吘梗ǔＣ磕甓家俺詭资铩?。即便像今年碰上荔枝小年，他也吃了十多斤?！芭疵佐?、桂味……這些品種的茂名荔枝，比海南荔枝好吃多了?！彼寡?。

　　千年以來，荔枝未變，茂名卻在荔枝外有了新名片。石油開發(fā)帶來茂名石化工業(yè)大發(fā)展，同時(shí)，山海相接，茂名人仍舊在山上種著荔枝龍眼，下海捕魚捕蝦，這恰恰是茂名人的特色。

　　提升電能質(zhì)量，服務(wù)種好荔枝果

　　荔枝產(chǎn)量冠絕全球，茂名人絲毫沒有停止腳步。他們同時(shí)也在追求品質(zhì)的提升。通過育種栽培嫁接等方式，茂名不斷誕生荔枝優(yōu)質(zhì)新品種。

　　在茂名舉辦的2022年中國荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，國家荔枝種質(zhì)資源圃建成亮相，集中了國內(nèi)7個(gè)省份及國外11個(gè)國家和地區(qū)的荔枝種質(zhì)資源700多份、3500多株，致力于打造全球最大的荔枝種業(yè)“芯片”。

　　根子鎮(zhèn)荔枝種植大戶何建和與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，研發(fā)出新品種“冰荔”：最貴的那種，一箱5斤，賣到1288元。

　　廣東荔枝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟種植技術(shù)員林立科有更高的追求目標(biāo)，“以后，好荔枝要論個(gè)賣，不論斤?！?/p>

　　不管論個(gè)還是論斤，但凡是夠優(yōu)質(zhì)的茂名荔枝，就會(huì)征服好食者的味蕾。在根子鎮(zhèn)的白墻上，一行大字表明著當(dāng)代人看似謙虛，實(shí)則敢于向先人一較短長的態(tài)度——種好荔枝果，不丟祖宗臉。

　　研究荔枝多年，向旭深切感受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展、技術(shù)進(jìn)步、市場擴(kuò)大等方面的諸多變化。他坦言，多年前，自己的研究室是個(gè)徹徹底底的“冷衙門”，鮮有人問津，科研經(jīng)費(fèi)也不多，現(xiàn)在不同了，每到荔枝上市季，“請(qǐng)半天假處理家事的時(shí)間都沒有?！?/p>

　　供電局的員工也感受到變化。種植規(guī)模擴(kuò)大、品質(zhì)提高后，荔枝種植戶對(duì)電能質(zhì)量需求也越來越高?！案渔?zhèn)的荔枝五六月才上市，種植戶3月份就催著我們一定供好電?！睆V東電網(wǎng)茂名高州供電局根子供電所所長何迪云說，“畢竟這是成花坐果的關(guān)鍵期，給果樹抽水離不了電?！?/p>

　　一些荔枝深加工企業(yè)，更是在特定環(huán)節(jié)一刻都不能斷電。

　　“不夸張地說，每一分每一秒都離不開電。”廣東為多生物科技有限公司大唐荔鄉(xiāng)酒廠廠長吳康文介紹，在生產(chǎn)荔枝蒸餾酒過程中，降溫環(huán)節(jié)需要將酒置于約18攝氏度的冷庫內(nèi)，以去除雜質(zhì)，電絕不能停。

　　從廣東、海南等多地收購荔枝，酒廠每年的6—10月都處于用電高峰期，每月電費(fèi)開支達(dá)8—10萬元?！暗覀兊漠a(chǎn)值估價(jià)有3億元?！眳强滴暮茏院馈＿@位曾在異鄉(xiāng)漂泊多年的茂名人，總會(huì)想念家鄉(xiāng)荔枝的風(fēng)味，最終決定返鄉(xiāng)，與朋友一起從事荔枝相關(guān)工作。從小吃到大，他堅(jiān)信茂名荔枝是“最好的荔枝”，那茂名荔枝釀成的酒，自然也是“最好的酒”。

　　愛食荔枝的白居易，曾寫下“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香。欲摘一枝傾一盞，西樓無客共誰嘗？”無客共食美味、共飲美酒的寂寞，但凡在茂名、在家鄉(xiāng)，就不會(huì)發(fā)生。

　　時(shí)隔多年，高州供電局黨委副書記、總經(jīng)理?xiàng)蠲⑸冀K記得一件往事：起先，一位好友家中種有一株雞嘴荔枝樹。每到收獲季，好友都會(huì)特意留幾枝珍貴的荔枝給他。那小小的十來顆果實(shí)，是來自友人獨(dú)有的情誼。

　　在荔枝與茂名的融合中，人情也將隨著時(shí)間，綿延持守，地久天長。

　　南網(wǎng)傳媒全媒體記者 帥泉 曾美意 通訊員 楊雅潔 葉澤 陳美影 蘇晨鵬 梁宇宏

　　【人物】

　　“焦慮”的何所長

　　每年春風(fēng)一來，何所長就開始焦慮。

　　3月到7月，是高州的荔枝季，從滅蟲、開花、疏枝、采摘，到儲(chǔ)存、推廣、銷售，果農(nóng)需要打理好每一個(gè)環(huán)節(jié)，以掙得一年的主要收入。這當(dāng)中，自動(dòng)噴淋、照明、電商推廣、冷庫保鮮、烘干等很多重要設(shè)備配置，都離不開電。

　　何迪云2018年調(diào)到茂名高州供電局根子供電所擔(dān)任所長。根子鎮(zhèn)是荔枝核心產(chǎn)區(qū)，但供電基礎(chǔ)相對(duì)薄弱。隨著鄉(xiāng)村振興不斷深入，近年來當(dāng)?shù)乩笾?jīng)濟(jì)越來越旺，該鎮(zhèn)用電量以平均每年17%的速度增長。何迪云對(duì)此亦喜亦憂，一方面為鄉(xiāng)親們的日子越過越紅火而高興，另一方面則為可能出現(xiàn)的供電緊張而焦慮。

　　想方設(shè)法提高供電能力，確保電壓質(zhì)量和供電可靠性，成了何所長最操心的事，原本長相年輕，被同事戲稱為“小鮮肉”的他，“來的第一年就長出好多白頭發(fā)”。

　　之前，為滿足根子鎮(zhèn)日益增長的用電需求，高州供電局安排從鄰近的110千伏泗水變電站接過來三條中壓線路，但供電形勢(shì)還是日漸吃緊。最近三年，越來越多的果農(nóng)擴(kuò)大種植規(guī)模，僅用來儲(chǔ)存加工果品的小型冷庫就增加了100多間，供電所專門為這些新冷庫加裝了帶互感器的三相電表?！半m然冷庫都屬于100千瓦以下的低壓供電，但由于數(shù)量多，季節(jié)性用電特征明顯，對(duì)配網(wǎng)的沖擊比較大?！焙蔚显品Q。

　　除了這些，還有一件事讓何所長很是焦慮，就是雷擊。高州屬于強(qiáng)雷山區(qū)，春夏時(shí)節(jié)尤其多發(fā)，對(duì)供電設(shè)備安全運(yùn)行威脅大，很容易引發(fā)線路跳閘事故?！耙宦牭酱蚶?，心里就繃緊了弦，哪怕是半夜，也要馬上趕到所里。”

　　光焦慮沒有用，緩解焦慮最有效的辦法就是做好眼前的事，何所長深知這一點(diǎn)。春夏農(nóng)忙時(shí)，他帶領(lǐng)同事制訂應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)“人巡+機(jī)巡”力度，為客戶提供24小時(shí)“保姆式”服務(wù)……秋冬農(nóng)閑時(shí)，他和同事忙碌依舊，仔細(xì)巡檢線路、消除隱患，更換有缺陷的絕緣子、避雷器等，盡可能夯實(shí)各項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作。

　　今年2月底，根子鎮(zhèn)即將進(jìn)入一年中最忙碌的時(shí)節(jié)，供電所早行一步，加裝新報(bào)裝的1250千伏安專用變壓器，在3月15日完成送電。當(dāng)時(shí)正好趕上當(dāng)?shù)刂匾睦笾η捌谕茝V活動(dòng)——賞花嘆蜜?？蜕獭⒂稳?、網(wǎng)紅主播紛至沓來，氣氛熱烈。5月20日，當(dāng)?shù)赜峙e辦了一場國家級(jí)荔枝品鑒活動(dòng)，為荔枝推廣進(jìn)一步造勢(shì)。

　　“有了這臺(tái)專變，保電就更有底了。以往這類大型活動(dòng)保電，需要調(diào)派5輛應(yīng)急發(fā)電車，今年只要1輛?！焙嗡L稱。

　　“他們太辛苦了，一年忙到頭，就沒個(gè)閑的時(shí)候?！焙谓ê褪擎?zhèn)上的荔枝種植大戶，和供電人員非常熟，“遇到問題打個(gè)電話就來，來了就開始忙活，有他們?cè)?，用電方面我就不用操心！”今年，何所長等來一個(gè)期盼已久的好消息，高州供電局新建的110千伏根子變電站將于8月份投產(chǎn)，屆時(shí)當(dāng)?shù)毓╇娋o張狀況將從根本上得到改善。

　　這下何所長的焦慮該緩解了吧？還有其他事呢。變電站投產(chǎn)后，就進(jìn)入根子鎮(zhèn)中壓線路改造關(guān)鍵期。“我們將對(duì)整個(gè)電網(wǎng)重新規(guī)劃調(diào)整，包括負(fù)荷分配、線路走向等，也是一項(xiàng)高難度的大工程，馬虎不得?！焙嗡L說。

　　為群眾服務(wù)沒有止境，何所長雖焦慮，卻樂在其中。 (楊雅潔)

　　【記者手記】

　　荔枝與人類，誰馴化了誰

　　荔枝是種“任性”的植物。

　　人類馴化了她2000多年，但她還保留著一些原本的“野性”。有了這些“野性”，令人類不得不作出一定程度的妥協(xié)。

　　譬如，在這個(gè)農(nóng)業(yè)機(jī)械化大普及的時(shí)代，摘荔枝的工作，與2000年前并無二致。深深地躲在樹冠里的果實(shí)，讓機(jī)械無計(jì)可施。

　　又譬如，2000多年前，雄才大略的漢武帝劉徹，能屢次擊敗匈奴，卻對(duì)一棵小小的荔枝樹毫無辦法。他嘗試從南方將果樹移栽至北地，終難存活。現(xiàn)在，雖說依靠大棚種植可成，但果實(shí)的品質(zhì)較原產(chǎn)地相去甚遠(yuǎn)。

　　還有，人類至今仍未解決“大小年”問題。一般情況下，在頭一年收獲頗豐，往往到次年就結(jié)不了太多果實(shí)。這是農(nóng)業(yè)耕作的至理，養(yǎng)分是一定的，前面耗多了，后邊就少了。

　　綜上，人們從種植荔枝的經(jīng)驗(yàn)中明白，在大自然面前，成為“萬物主宰”的人類，并非無所不能。甚至有時(shí)看似聰明的行為，或許恰恰是自然設(shè)下的陷阱。

　　不信的話，看看尤瓦爾·赫拉利在《人類簡史》里的觀點(diǎn)：“在過去2000年里，人類并沒有馴化什么特別值得一提的動(dòng)植物。原因很簡單，大部分動(dòng)植物其實(shí)都是無法馴化的。”他以小麥為例：“新的農(nóng)業(yè)活動(dòng)除了花大把的時(shí)間，人類就只能居住在麥田旁，這徹底改變了人類的生活方式。其實(shí)不是我們馴化了小麥，而是小麥馴化了我們?！?/p>

　　因此，人類的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)史，或許稱作人類與農(nóng)作物協(xié)作史更為準(zhǔn)確。畢竟，到了21世紀(jì)的今天，擁有著無數(shù)高科技的人類，仍舊需要擔(dān)心，買到的荔枝，是否新鮮可口。

　　同樣，從另一個(gè)角度來說，人類為了吃到荔枝，也在千方百計(jì)地努力。從只能依靠馬匹與人的接力，到如今的“田頭小站”、冷柜、飛機(jī)，荔枝與更多老百姓之間的距離越來越近。

　　荔枝產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，不僅讓她逐漸成為“平民水果”，也讓荔枝擁有了更多生存空間。人類在與荔枝的相處中，找到了對(duì)彼此最友善的位置。

　　南網(wǎng)傳媒全媒體記者 帥泉